キャンプ ダッチオーブンですね、わかります

電磁調理器でも、お使いいただけます！話題のユニフレーム・ダッチオーブン8インチディープついに登場！4.5mmの厚さは熱をじっくりと伝え、火を落とした後も余熱でおいしい料理ができあがります。

お手入れが簡単なすっきりとした表面加工丈夫なステンレススタンドで置き場所を選びませんオーブン料理を焦げにくくするステンレス底網付きクッキングガイドもついてお料理がますます楽しくなります！■鍋径：20.5×9.5cm　（内寸）■容量：2.9リットル（満水時）■重量：4250g■付属品：　底網・レシピブック（スタンドは付いておりません） ■JAN 4989083661000黒皮鉄板とは？ 通称「黒鉄」と呼ばれる表面は、鉄を1200度程度に過熱し、圧延していく過程でできる酸化皮膜のことです。

熱により酸化鉄となったこの黒皮は赤サビ（空気中の酸素と反応し、水を含んだ酸化鉄）を防止する役目を果たします。

ただし、完全なサビ防止ではありあせんから、使用後のお手入れは必要です。

グレーから黒色のこの酸化皮膜は一般的な塗装皮膜のように、異なった物質が付着しているのではなく、母材である鉄自身が酸化変質したものですから、はがそうとしても簡単に剥がれるものではありません。

この酸化皮膜の表面は微細な凹凸があり、油なじみが良いために、中華鍋やフライパン等に使用されています。

UNIFLAMEダッチオーブンはあらかじめクリアラッカーによって保護され黒くピカピカに見えますが、使い込むうちに本来の黒皮が表れてきます。

その時に、油分が少なければグレーに変わって来ますが、それは黒皮本来の色であり、黒皮が剥がれたわけではありません。

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